Le chocolat, une arme anti-diabète ?

Quelques carrés de chocolat noir aideraient à limiter la résistance à l'insuline et à améliorer la fonction des enzymes du foie, limitant ainsi les risques de diabète de type 2, d'après une étude internationale.

Lorsqu'ils sont consommés avec modération, les aliments que nous aimons peuvent nous faire du bien. Plus précisément, d'après une étude publiée par la revue British Journal of Nutrition, manger une petite quantité de chocolat noir chaque jour nous protégerait de la résistance à l'insuline et du diabète de type 2. Une équipe internationale s'est penchée sur les données de 1 153 personnes âgées de 18 à 69 ans faisant partie d'une cohorte d'observation des risques cardiovasculaires au Luxembourg.
Plus de 80% des participants ont déclaré manger en moyenne 24,8 grammes de chocolat par jour. Les scientifiques ont dont voulu vérifier le lien entre la consommation de chocolat noir et les effets bénéfiques sur les enzymes du foie et sur la sensibilité à l'insuline. Après avoir pris en compte le style de vie, l'alimentation, et la consommation de thé et de café des volontaires, les auteurs de l'étude ont conclu que le chocolat réduit la résistance à l'insuline et améliore la qualité des enzymes du foie.

Des facteurs à prendre en compte

Les participants qui consommaient du chocolat étaient également plus jeunes, plus actifs et d'un niveau scolaire plus élevé. "Compte tenu du nombre croissant d'études suggérant des effets bénéfiques, les produits à base de cacao pourraient représenter une recommandation alimentaire supplémentaire pour améliorer la santé cardiométabolique. Toutefois, ces observations ont besoin d'être vérifiées par des études plus poussées", indique Saverio Stranges, l'un des auteurs.
Même si ces résultats étaient confirmés et que la consommation de chocolat faisait partie, un jour, des recommandations sanitaires, "il est important de faire la différence entre les produits naturels à base de cacao et le chocolat industriel, très riche en calories. L'activité physique, l'alimentation et d'autres facteurs d'hygiène de vie doivent être pris en compte soigneusement pour éviter la prise de poids au long terme", précisent les chercheurs.

Fuente:  santemagazine.fr

Chocolat : cette délicieuse sucrerie pourrait mettre K.-O. le diabète

  

Si vous êtes diabétique, on vous a déjà dit à de nombreuses reprises que les petites douceurs sucrées à la fin du repas étaient pour vous de l’histoire ancienne.
Fini pour vous les vrais desserts… Il ne vous restait plus que les desserts « spéciaux » sans sucre mais bourrés de colorants ou d’édulcorants chimiques…
Qui voudrait vraiment de ce type de dessert ?
Mais il s’avère que vous avez une possibilité bien plus appétissante que les horribles gelées ou autres friandises sans sucre !
Les chercheurs ont découvert qu’il existe une petite sucrerie totalement décadente et délicieuse qui pourrait non seulement redonner des couleurs à vos fins de repas mais en plus vous aider à combattre le diabète !
La friandise anti-diabète
Cet aliment puissant, c’est le chocolat (et je parle ici de vrai chocolat, pas des ersatz de chocolats que vous trouvez au rayon bonbon de votre supermarché !).
Les niveaux d’antioxydants de chocolat sont si exceptionnels qu’ils ont fait l’objet de nombreuses études médicales ces dernières années.
Plus récemment, une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a découvert que le chocolat pouvait aider à diminuer deux des plus grands facteurs de risque pouvant provoquer du diabète : la résistance à l’insuline et l’élévation des enzymes hépatiques.
Les chercheurs ont analysé les habitudes de consommation de chocolat d’environ 1 200 personnes qui participaient à une étude sur la santé cardiaque.
Le but de l’étude était de déterminer si manger du chocolat avait un effet sur la résistance à l’insuline, un facteur qui perturbe le niveau de sucre dans le sang, qui augmente le risque de développer un diabète de type 2 et qui peut être la cause de certaines maladies cardiaques.
En outre, les chercheurs ont examiné les effets du chocolat sur les enzymes hépatiques. Des taux anormaux d’enzymes hépatiques sont l’un des facteurs-clés du diabète de type 2.
81,8% des sujets mangeaient au moins 24,8 grammes de chocolat par jour.
Quand ils ont comparé les résultats des mangeurs de chocolat à ceux qui n’en mangeaient pas, ils furent abasourdis !
Les mangeurs de chocolat avaient non seulement une résistance réduite à l’insuline mais ils avaient également amélioré leur taux d’enzymes hépatiques.
Mais ce n’est même pas cela le plus incroyable… les résultats de l’étude montrent que les bénéfices du chocolat étaient identiques quels que soient l’âge, le sexe, le mode de vie ou d’alimentation des sujets !
24,8 grammes représentent environ un quart d’une barre de taille moyenne de chocolat. Cela signifie que manger un tout petit peu de chocolat par jour peut prévenir l’apparition du diabète !
Et il y a encore mieux…
Une autre étude a révélé que les gens qui mangeaient 100 grammes de chocolat noir par jour faisaient diminuer le risque de maladie cardiaque de 11% et leur risque de mourir de problèmes cardiaques de 25%.
Ce sont d’excellentes nouvelles pour les diabétiques qui peuvent donc oublier les horribles desserts spéciaux et profiter enfin d’une friandise agréable et saine !
Attention : tous les chocolats n’ont pas autant d’atouts. Ne vous laissez pas berner par des barres chocolatées extra-sucrées qui ne vous apporteront que du gras !
Fuyez-les, et optez pour des variétés de chocolat biologique qui ont une teneur en cacao de 70% ou plus. De cette façon, vous pouvez profiter d’un vrai dessert ET lutter contre le diabète en même temps.

Source: libredagir.fr

Le chocolat diminuerait le risque de diabète

 

Une nouvelle étude rapporte une diminution de la résistance à l’insuline, donc du risque de diabète, chez les consommateurs de chocolat.

Une étude d'observation publiée dans le British Journal of Nutrition confirme un effet bénéfique du chocolat noir. Dans cette étude, les chercheurs ont analysé les échantillons sanguins de 1153 hommes et femmes âgés de 18 à 69 ans. (1) La consommation de chocolat a été estimée grâce à des questionnaires alimentaires. Les chercheurs ont mesuré chez les participants leur taux sanguin de glucose, d’insuline et de certaines enzymes hépatiques.
Par rapport à ceux qui n'en consomment pas, les consommateurs de chocolat présentent une moindre résistance à l’insuline, ainsi que des marqueurs du risque d’infarctus et de troubles hépatiques plus faibles. 
Dans la résistance à l’insuline, cette hormone du pancréas est bien sécrétée après un repas pour réguler le taux de glucose sanguin, mais elle ne parvient pas à exercer ses effets car les récepteurs cellulaires n’y sont plus sensibles. Le taux sanguin de glucose reste alors élevé et le pancréas en sécrète encore plus, ce qui peut conduire au diabète. 

Ce résultat fait écho à deux études cliniques publiées il y a quelques années établissant un lien entre consommation de chocolat noir (et pas blanc) et diminution de facteurs du risque de diabète. (2,3) Pris ensemble, ces résultats semblent donc indiquer que le chocolat diminue le risque de diabète. Ces effets bénéfiques pourraient être expliqués par sa richesse en antioxydants et son action bénéfique sur le microbiote intestinal. 

Rappelons que le chocolat peut diminuer la pression artérielle et aider à réduire le risque d’infarctus. LaNutrition.fr recommande de manger 20 g de chocolat noir (80% de cacao minimum) chaque jour.